今日もよろしくお願いします。
本日の担当はカナデの太陽の申し子、笑顔が一番・・・『しんや』です!
気候も良くなり、皆様は秋をいかがお過ごしでしょうか?
‘‘ 食欲の秋 ‘‘とも言いますよね!
本日のテーマは、秋刀魚(サンマ)に含まれる栄養素についてです。
秋刀魚にはEPA(エイコサペンタエン酸)と、
DHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富に含まれています。
EPAには、血液をサラサラにし、血栓を予防する作用があります。
血栓を予防することができれば、動脈硬化や、脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を
予防することができます。
一方のDHAは、脳に良い栄養素として有名です。
DHAは脳細胞に行き渡り、脳内の細い血管にも弾力を与え、酸素や栄養素を全体に送ります。
さらに、体内の悪玉コレステロールを減らす作用もあります。
秋の味覚を楽しみながら、健康も手に入れましょう!